TEMPO.CO, Jakarta - Tomat merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan untuk memasak. Salah satu tujuan penggunaan tomat adalah supaya hidangan terasa segar. Mengetahui cara menyimpan tomat yang baik dapat membuatnya tidak mudah busuk sehingga bisa digunakan lebih lama.
Dikutip dari Times of India, berikut tips menyimpan tomat agar tidak cepat busuk:
1. Jangan disimpan di kulkas
Tomat disarankan untuk tidak disimpan di kulkas. Jadi, selalu simpan tomat pada suhu ruangan dan gunakan yang sudah matang terlebih dahulu. Hanya, ketika Anda memiliki banyak tomat matang, Anda dapat mendinginkannya.
2. Simpan dengan sisi batang menghadap ke bawah
Untuk memastikan tomat tidak cepat busuk dan untuk memperpanjang umurnya, simpan dengan batang menghadap ke bawah. Ini akan membuat tomat lebih cepat matang. Menyimpan dengan cara ini dan menjauhkannya dari sinar matahari akan membuat tomat tetap segar dan dapat dimakan untuk waktu yang lama.
3. Beli yang lebih hijau
Jika ingin menyimpannya untuk waktu yang lama, belilah tomat yang lebih hijau daripada yang merah matang. Tomat hijau bisa tetap segar pada suhu kamar selama hampir seminggu. Pastikan tempat penyimpanan tidak lembab atau tomat akan rusak.
4. Periksa tomat yang disimpan secara rutin
Ini akan membantu Anda menghemat seluruh muatan tomat agar tidak membusuk. Memeriksanya secara teratur akan membantu Anda mengidentifikasi jamur dan tanda-tanda pembusukan.
5. Simpan di freezer
Potong tomat menjadi empat bagian kecil. Masukkan ke dalam freezer sampai menjadi padat. Setelah itu, tempatkan dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda bisa menyimpan tomat seperti ini selama 3-4 bulan.
6. Membuat bubur tomat
Bersihkan tomat dengan benar dan keringkan dengan kain. Potong-potong tomat dan haluskan dalam blender. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda bisa menggunakan bubur tomat ini selama 10-15 hari.
Pilihan Editor: Tips Menyimpan Sayuran dan Buah-buahan tetap Segar tanpa Kulkas
