TEMPO.CO, Jakarta - Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) merupakan tanaman herbal asli Indonesia. Mereka sering dimanfaatkan untuk mengatasi masalah kesehatan, seperti sembelit, diare, demam, dan radang sendi. Temulak umumnya dikonsumsi dengan cara dijadikan minuman herbal, contohnya wedang. Sebagai rekomendasi, mengutip Cookpad, berikut tiga varian resep minuman temulawak:
1. Wedangan Temulawak
Bahan-Bahan:
• 1 genggam temulawak
• 7 centimeter kayumanis
• 7 cengkeh
• Setengah bagian pala, iris tipis
• 7 kapulaga
• 2 liter air
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam panci, rebus sampai mendidih
2. Kemudian saring dan tambahkan madu.
2. Temulawak Kunyit Asem
Bahan-Bahan:
• 150 gram temulawak
• 50 gram kunyit
• 50 gram asam jawa
• 10 centimeter kayu manis
• 2 liter air
• 100 gram gula aren
• Seperempat sendok teh garam
• Madu secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan kunyit dan temulawak, buang kulitnya. Kemudian iris-iris tipis
2. Rebus temulawak, kunyit, asam jawa, dan kayu manis. Setelah setengah pekat, masukkan gula jawa, dan sedikit garam
3. Saring, tambahkan madu, dan hidangkan.
3. Wedang Jahe Sereh Widara
Bahan-Bahan:
• 4 centimeter temulawak
• 3 batang serai
• 7 lembar daun bidara
• 2 saset jahe instan
• 500 mililiter air
Cara Membuat:
1. Geprek temulawak dan serai, rebus dalam air bersama daun bidara. Biarkan sampai mendidih
2. Masukkan jahe instan, aduk rata, dan saring.
Pilihan Editor: 5 Efek Samping Konsumsi Temulawak Secara Berlebihan
