TEMPO.CO, Jakarta - Karbohidrat adalah salah satu sumber energi utama bagi tubuh, tetapi konsumsi berlebihan dapat memiliki dampak negatif bagi kesehatan diantaranya berat badan berlebih alias obesitas.
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber bahan bakar utama untuk otak. Meskipun mengonsumsi karbohidrat penting, rupanya terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan ketidaknyamanan jangka pendek hingga penyakit kronis jangka panjang.
Berikut beberapa risiko kelebihan karbohidrat dalam tubuh dilansir dari WebMD.
1. Obesitas
Konsumsi karbohidrat dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Karbohidrat yang tidak digunakan sebagai sumber energi akan disimpan dalam bentuk lemak oleh tubuh. Pertambahan berat badan yang berlebihan ini kemudia. dapat menyebabkan obesitas.
Dikutip dari Live Strong, dalam setiap gram karbohidrat mengandung 4 kalori, beberapa makanan kaya karbohidrat mengandung puluhan gram karbohidrat, yang dapat menambah hingga ratusan kalori.
2. Penyakit Jantung
Makan karbohidrat dalam jumlah besar, terutama karbohidrat olahan dan sederhana seperti gula, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Karbohidrat olahan dapat meningkatkan kadar trigliserida dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL), yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
3. Diabetes
Karbohidrat yang dikonsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Diet tinggi karbohidrat dari sumber bergula dan bertepung menyebabkan peningkatan berat badan. Pertambahan berat badan yang berlebihan dapat meningkatkan terjadinya penyakit diabetes. Hal ini memaksa pankreas untuk memproduksi insulin secara berlebihan.
Menurut Harvard School of Public Health, terlalu banyak karbohidrat dapat berdampak negatif pada kemampuan mengontrol kadar gula darah. Orang yang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik lebih tinggi, yaitu makanan kaya karbohidrat menyebabkan lonjakan gula darah, yang pada akhirnya dapat menyebabkan resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Ketika orang mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, sistem pencernaan memecah makanan yang dapat dicerna menjadi gula, yang kemudian masuk ke dalam darah.
4. Gangguan Metabolisme
Lonjakan gula darah yang sering disebabkan oleh karbohidrat sederhana dapat mengganggu fungsi hormon insulin dan glukosa, yang pada akhirnya dapat menyebabkan gangguan metabolik seperti sindrom metabolik. Sehingga terlalu banyak konsumsi karbohidrat juga dapat mengganggu metabolisme tubuh. Tak hanya obesitas.
Pilihan editor: Libur Nataru Jarak-jauh,l Risiko Duduk Terlalu-lama Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan
