Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

3 Varian Olahan Berbahan Rambutan

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi buah rambutan. Freepik.com/Dashu83
Ilustrasi buah rambutan. Freepik.com/Dashu83
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Rambutan adalah buah berbulu berwarna merah cerah dengan bagian tengah berwarna putih.

Buah ini berasal dari Malaysia dan kini menjadi populer di seluruh dunia, termasuk di toko kelontong, toko makanan kesehatan, dan pasar.

Saat ini masih musim rambutan. Selain penampilannya yang unik dan rasanya yang manis, rambutan juga dapat diolah menjadi beberapa jenis makanan.

Dikutip dari Web MD, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam rambutan memberikan manfaat nutrisi penting. Beberapa di antaranya yaitu folat, merupakan vitamin esensial untuk pembelahan sel yang sehat dan duplikasi DNA. Rambutan juga mengandung potasium yang kaya, mineral yang mendukung detak jantung, fungsi ginjal, dan kontraksi otot.

Dilansir dari Cookpad, berikut 3 olahan rambutan yang dapat dibuat di rumah:

1. Asinan rambutan

Bahan-bahan:
- 250 gram rambutan
- 4 buah jeruk nipis ambil airnya
- 2 buah jeruk nipis iris
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh bon cabai level 30 (opsional)
- 1 sendok makan gula pasir/sesuai selera
- 1 sendok teh garam/sesuai selera
- 400 mililiter air

Cara membuat:
1. Kupas rambutan, campukan dengan air dan potongan jeruk nipis.
2. Blender cabai merah keriting dan cabai rawit. Masak sampai mendidih, lalu beri gula dan garam.
3. Campurkan dengan buah rambutan dan air jeruk nipis tadi, lalu aduk hingga rata.
4. Kemudian masukan dalam wadah dan simpan di kulkas semalaman.
5. Asinan rambutan siap disajikan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

2. Setup rambutan

Bahan-bahan:
- 750 gram rambutan yang sudah dikupas
- 100 gram gula pasir, bisa ditambah jika kurang manis
- 1000 mililiter air
- 3 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih rambutan yang sudah dikupas.
2. Rebus air bersama dengan gula pasir, daun pandan, garam dan kayu manis sampai mendidih.
3. Saat gula larut, lalu masukan rambutan dan aduk rata.
4. Biarkan hingga mendidih, lalu angkat.
5. Setup rambutan siap disajikan dalam keadaan panas atau dingin.

3. Es rambutan

Bahan-bahan:
- Rambutan kupas
- Sirup jeruk
- Selasih
- Air
- Es batu

Cara membuat:
1. Tuang sirup ke dalam gelas, lalu tambahkan air dan aduk rata.
2. Tambahkan es batu, rambutan dan selasih.
3. Sajikan selagi dingin.

Pilihan editor: Sekarang Lagi Musim Buah Rambutan Mengandung Sederet Nutrisi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pj Bupati Tangerang Terima Sertifikat Indikasi Geografis Rambutan Parakan

52 hari lalu

Pj Bupati Tangerang Terima Sertifikat Indikasi Geografis Rambutan Parakan

Rambutan Parakan secara resmi mendapatkan sertifikat indikasi geografis sebagai rambutan asli dan khas dari Kabupaten Tangerang.


Manfaat Minuman Jeruk Nipis dan Madu untuk Tubuh

21 Februari 2024

Jeruk Nipis dan Madu. freepik.com
Manfaat Minuman Jeruk Nipis dan Madu untuk Tubuh

Deretan manfaat minuman dari jeruk nipis dan madu untuk kesehatan tubuh. Simak selengkapnya.


3 Olahan Daun Pandan, Catat Resepnya

3 Februari 2024

Ilustrasi klepon. shutterstock.com
3 Olahan Daun Pandan, Catat Resepnya

Daun pandan banyak digunakan dalam bentuk pasta, bubuk, diekstrak, minyak esensial, hingga menjadi makanan dan minuman yang enak.


Ketahui Nutrisi Daun Pandan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

2 Februari 2024

Daun pandan. Paxel
Ketahui Nutrisi Daun Pandan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Daun pandan mengandung nutrisi berupa vitamin dan antioksidan seperti beta karoten, vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin.


Buah Rambutan dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

1 Februari 2024

Ilustrasi buah rambutan. shutterstock.com
Buah Rambutan dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Pohon rambutan tumbuh subur di iklim tropis, terutama di Malaysia dan Indonesia, dengan ketinggian mencapai 24 meter.


Jangan Langsung Dibuang, Ini Potensi Luar Biasa dalam Biji Rambutan

13 Januari 2024

Ilustrasi buah rambutan. shutterstock.com
Jangan Langsung Dibuang, Ini Potensi Luar Biasa dalam Biji Rambutan

Temukan potensi luar biasa dalam biji rambutan yang sering diabaikan.


Sekarang Lagi Musim, Buah Rambutan Mengandung Sederet Nutrisi

13 Januari 2024

Ilustrasi buah rambutan. Freepik.com/Dashu83
Sekarang Lagi Musim, Buah Rambutan Mengandung Sederet Nutrisi

Berikut adalah manfaat kesehatan buah rambutan yang kaya akan nutrisi dan antioksidan.


6 Manfaat Buah Rambutan: Bantu Pengobatan Diabetes Hingga Redam Risiko Batu Ginjal

9 Januari 2024

Ilustrasi buah rambutan. Freepik.com/Dashu83
6 Manfaat Buah Rambutan: Bantu Pengobatan Diabetes Hingga Redam Risiko Batu Ginjal

Rambutan menjadi salah satu buah yang mengandung banyak nutrisi. Termasuk mangan, seng, sodium, kalium, fosfor, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin B dan C.


3 Varian Resep Asinan Rambutan

9 Januari 2024

Ilustrasi buah rambutan. shutterstock.com
3 Varian Resep Asinan Rambutan

Tak hanya dimakan langsung, buah rambutan juga sering diolah sebagai asinan.


4 Persiapan Penting Sebelum Memasak Jeroan

13 Desember 2023

Empal Gentong khas Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan soto. Isiannya adalah jeroan dan daging sapi dengan kuah santan. Nama empal menunjukkan bahan utamanya memang daging sapi dan Gentong karena proses memasaknya memakai kuali. TEMPO/Subekti
4 Persiapan Penting Sebelum Memasak Jeroan

Sebelum memasak jeroan, deretan persiapan penting jadi kunci menghasilkan masakan yang lezat