TEMPO.CO, Jakarta - Roti termasuk makanan yang sering disantap sehari-hari tapi cepat sekali rusak. Hanya dalam 3-4 hari, roti pun sudah berjamur dan tak layak makan, seperti juga pisang yang umur simpannya sangat singkat.
Penyimpanan yang tepat bisa memperpanjang umur makanan, termasuk roti. Sebagian orang memilih memasukkan ke dalam kulkas sedangkan sebagian lain tak suka cara ini. Pemilik akun YouTube Frakking Creations pun membagikan cara menyimpan roti agar tahan lebih lama, bisa sampai 15 hari tanpa perlu membekukannya.
Untuk mencegah roti berjamur, ada dua cara yang bisa dilakukan. Yang pertama dengan cara melubangi bungkus roti dan memasukannya ke dalam kulkas. Cara ini bisa diterapkan pada roti yang dibeli di toko dengan banyak bahan pengawet atau yang dibuat sendiri dengan sedikit pengawet.
Ilustrasi roti putih (Unsplash/Charles Chen)
Atur aliran udara yang tepat
Sebelum memasukkan roti ke dalam lemari es, lubangi dulu kantung sehingga tidak menyekap kelembapan, menguap, dan membuat jamur tumbuh subur. Gunakan gunting untuk melubangi bungkus roti di berbagai sisi.
"Dengan membuat beberapa lubang, roti akan mengering dengan lambat, jadi Anda tinggal perlu menyesuaikan berapa lubang yang dibutuhkan agar roti tak terlalu kering dan tak cepat berjamur. Dengan demikian roti bisa bertahan lebih lama," jelas YouTuber tersebut, dilansir dari Express.
Trik ini cukup berhasil karena temperatur dingin di kulkas karena berkurangnya kelembapan memperlambat peluang jamur untuk berkembang. Namun Anda harus membuat aliran udara yang seimbang.
Pilihan Editor: Bahaya Mandi dengan Shower yang Tak Pernah Dibersihkan bagi Kesehatan
