TEMPO.CO, Jakarta - Magnesium merupakan nutrisi yang penting untuk tubuh. Secara umum magnesium dikenal sebagai zat yang fungsinya hampir sama dengan zat besi, yaitu menyehatkan dan menguatkan tulang. Sebagian orang sudah paham jika zat ini sangat diperlukan untuk proses tumbuh kembang anak-anak, namun masih sedikit yang tahu jika zat ini juga penting untuk orang dewasa.
Magnesium merupakan salah satu jenis mineral yang penting untuk kesehatan otot, saraf, tulang, dan kadar gula darah. Menurut ahli, tak hanya anak dalam masa pertumbuhan saja yang memerlukan magnesium, tetapi juga orang dewasa yang berfungsi untuk mengurangi risiko masalah kesehatan seperti serangan jantung, stroke, diabetes, dan osteoporosis.
Berikut delapan makanan yang kaya akan kandungan magnesium:
1. Biji Labu
Temuan yang mencengangkan datang dari biji labu. Biasanya orang Indonesia terbiasa mengonsumsi labu, namun membuang bijinya. Di Amerika sudah banyak produk yang memanfaatkan biji labu. Dalam 30 gram biji labu mengandung 156 miligram magnesium. Jauh lebih banyak dari chia seeds atau biji cia yang dalam jumlah yang sama hanya mengandung 111 miligram magnesium.
Manfaat biji labu yang tak terduga ini telah mengalami penelitian yang panjang untuk membuktikannya. Maka, sudah saatnya biji labu yang sebelumnya dibuang juga diolah untuk tambahan magnesium.
2. Kacang Almon
Kacang almon memiliki banyak sekali manfaat dan dapat dijadikan sumber magnesium baik. Setiap 100 gram kacang almond mengandung 80 miligram magnesium. Selain itu, kacang almon juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti vitamin E dan antioksidan.
3. Bayam
Setiap setengah cangkir bayam rebus memiliki 78 miligram magnesium. Bayam juga dikenal sebagai sayuran yang kaya akan mineral juga zat besi. Para pakar menyarankan konsumsi bayam dalam jumlah yang banyak untuk anak-anak.
4. Kacang Hitam
Kacang hitam merupakan jenis kacang-kacangan yang rendah kalori. Setengah cangkir kacang hitam yang dimasak mengandung magnesium sebesar 60 miligram. Untuk konsumsi kacang hitam yang efektif jangan dimasak dengan cara digoreng. Cukup direbus dan jangan terlalu matang. Kandungan magnesium akan terserap dengan baik dalam tubuh.
5. Kacang Kedelai
Segala olahan kacang kedelai baik untuk asupan magnesium. Mulai dari tahu, tempe, susu kedelai, dan lainnya. Sebanyak 100 gram kedelai mengandung 35 miligram magnesium. Kandungan lainnya per sajian terdiri dari protein, zat besi, dan vitamin. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi tahu dan produk kedelai lainnya bisa melindungi sel-sel yang melapisi arteri dan mampu mengurangi risiko kanker perut.
6. Beras Merah
Beras merah sering digunakan sebagai pengganti beras putih karena lebih rendah kalori. Selain itu, beras merah kaya akan kandungan magnesium. Setengah cangkir beras merah yang dimasak menjadi nasi memiliki kandungan 42 miligram magnesium.
7. Yoghurt
Yoghurt tawar merupakan produk susu yang telah difermentasi. Proses fermentasi membuat kandungan lemak didalamnya menurun dan meningkatkan kandungan bakteri baik dan magnesium. Setiap 800 gram yogurt tawar mengandung 42 miligram magnesium.
8. Alpukat
Dalam satu alpukat berukuran sedang mengandung 58 gram magnesium. Selain itu, alpukat juga mengandung kalium, vitamin B, dan vitamin K. Alpukat juga menjadi buah yang mengandung minyak. Minyak tersebut kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
HEALTH DIRECT | VERYWELL HEALTH | HEALTHLINE
Pilihan Editor: 4 Cara Mengatasi Kram Otot
