Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Membedakan Madu Asli dan Campuran, Benarkah yang Asli Tak Disukai Semut?

Reporter

image-gnews
Madu khas Wonosobo yang dihasilkan oleh lebah gung ini menjadi oleh-oleh  yang tidak boleh dilewatkan saat ke Dieng, Jawa Tengah. Tempo/Francisca Christy Rosana
Madu khas Wonosobo yang dihasilkan oleh lebah gung ini menjadi oleh-oleh yang tidak boleh dilewatkan saat ke Dieng, Jawa Tengah. Tempo/Francisca Christy Rosana
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sebelum membeli madu, perlu paham apa saja ciri-ciri madu asli. Pengetahuan ini agar tidak terkecoh membeli madu palsu. Bukannya mendatangkan khasiat, justru madu palsu dapat menimbulkan imbas yang buruk pada kesehatan tubuh.

Agar tidak tertipu, berikut cara membedakan madu asli dan palsu:

Langkah pertama, teteskan madu ke dalam air. Madu palsu akan larut dalam air ataupun terapung. Sedangkan madu murni tidak akan tercampur dengan air. Justru akan jadi gumpalan dan mengendap di dasar air.

Kedua, uji nyala api pada madu. Bisa pakai korek api. Caranya celupkan batang korek api pada madu, lalu nyalakan. Jika api menyala, artinya madu tersebut asli. Karena madu murni mudah terbakar. Madu palsu tidak akan menyala jika dibakar karena sudah terkontaminasi zat lain.

Ketiga, diuji dengan kertas blotting atau kain putih. Jika madu yang dituangkan pada keduanya tidak menyerap dan tidak meninggalkan noda, maka madu tersebut benar murni. Beda halnya madu palsu, akan cenderung menembus kain dan kertas serta meninggalkan bekas.

Keempat, langkah paling praktis, pakai ibu jari. Letakkan sedikit madu pada jari, jika lengket berarti palsu. Hal ini terjadi karena kandungan pemanis tambahan pada madu palsu. Madu asli akan menyerap ke kulit dan tidak menyebar ke permukaan lainnya karena teksturnya yang kental. Sedangkan madu palsu meninggalkan butiran pada permukaan kulit jari.

Kelima, menguji keaslian madu dengan cara dipanaskan dalam sendok. Tuangkan madu dalam sendok lalu panaskan diatas lilin yang menyala. Madu murni akan jadi karamel dengan cepat dan tidak berbusa. Jika palsu, tidak berkaramel dan berbusa saat dipanaskan. Pun ketika ditarik dengan lidi, madu palsu akan membentuk benang yang keras. Sebaliknya, madu asli tidak akan membentuk benang yang keras.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Keenam, menggunakan sari cuka. Madu yang ditetesi cuka akan berbusa jika palsu. Langkah selanjutnya mengoleskan madu pada sepotong roti. Jika madu murni, permukaan roti yang diolesi madu akan jadi renyah. Jika palsu, roti jadi lembek karena kadar airnya.

Ketujuh, pakai kuning telur. Campurkan kuning telur dan madu dalam wadah lalu diaduk. Jika kuning telur tampak matang, maka madu tersebut kemungkinan asli. Sebaliknya, madu palsu tidak akan memberi efek apapun pada kuning telur.

Kedelapan, terakhir, tes rasa dan warna madu. Saat dicoba, rasa madu asli tidak akan tertinggal di lidah. Jika rasanya terlalu manis, kemungkinan besar madu tersebut campuran atau palsu. Soal warna tergantung bunga yang diambil oleh lebahnya.

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION

Baca juga: Cara Menyimpan Madu yang Benar, Salah Satunya Jangan Taruh di Kulkas

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


PLN Haleyora Power Bantu Alat Pengolahan Madu untuk Petani Garut

19 jam lalu

Desa Eduwisata Perlebahan Gunung Guntur menjadi sarana edukasi tentang perlebahan yang menarik minat wisatawan. Dok. PLN
PLN Haleyora Power Bantu Alat Pengolahan Madu untuk Petani Garut

Alat packing dari Haleyora Power memudahkan proses pengemasan dan menjaga kualitas madu.


Inilah 5 Jenis Makanan dan Minuman yang Disarankan Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Daging

31 hari lalu

Ilustrasi daging sapi. Foto: Unsplash/PK
Inilah 5 Jenis Makanan dan Minuman yang Disarankan Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Daging

Berikut beberapa jenis makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan daging.


Inilah Daftar Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Madu

43 hari lalu

Ilustrasi madu. Freepik.com
Inilah Daftar Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Madu

Meskipun memiliki reputasi sebagai superfood, tidak semua orang boleh mengonsumsi madu. Siapa saja mereka?


Inilah 4 Pantangan setelah Minum Madu

44 hari lalu

Ilustrasi madu. shutterstock.com
Inilah 4 Pantangan setelah Minum Madu

Beberapa pantangan ini perlu diperhatikan untuk memaksimalkan manfaat madu dan menghindari efek samping yang tidak diinginkan.


Tips Mengenali Madu Asli dari Pelaku Usaha, Jangan Percaya Mitos

49 hari lalu

Ilustrasi madu. shutterstock.com
Tips Mengenali Madu Asli dari Pelaku Usaha, Jangan Percaya Mitos

Pelaku usaha madu menjelaskan cara membedakan madu asli dan palsu dapat dilakukan dengan mencicipi atau mencium baunya.


Bukan Hanya Tingkatkan Stamina, Ini 5 Khasiat Telur Ayam Kampung Mentah Dicampur Madu

22 Mei 2024

Telur ayam kaya kandungan Vitamin D3 hasil penelitian tim di IPB University. Dok. Humas IPB
Bukan Hanya Tingkatkan Stamina, Ini 5 Khasiat Telur Ayam Kampung Mentah Dicampur Madu

Masyarakat kerap memilih telur ayam kampung dicampur madu untuk meningkatkan stamina. Apa lagi khasiat lainnya?


Begini Cara Menjaga Kesehatan Rambut dengan Bahan Alami

21 Mei 2024

Ilustrasi rambut berminyak. Shutterstock
Begini Cara Menjaga Kesehatan Rambut dengan Bahan Alami

Berikut adalah beberapa cara menjaga kesehatan rambut dengan bahan alami yang bisa dicoba.


Kawanan Beruang Jarah Sarang Madu di Aceh, Peternak Rugi Lebih dari Rp 100 Juta

7 Mei 2024

Pembudidaya madu kelulut (trigona) membenahi sarang kelulut yang dirusak kawanan beruang liar di kawasan pinggiran lembah Berbate, Aceh Besar, Aceh, Senin, 6 Mei 2024. ANTARA/Irwansyah Putra
Kawanan Beruang Jarah Sarang Madu di Aceh, Peternak Rugi Lebih dari Rp 100 Juta

Kawanan tiga beruang dilaporkan merusak puluhan sarang madu dari kayu di Kecamatan Blang Bintang, Kabupaten Aceh Besar, dalam sepekan terakhir


Tak Sembarang Betina, Begini Proses Pemilihan Ratu Lebah

27 April 2024

Ilustrasi lebah. Trade Vista
Tak Sembarang Betina, Begini Proses Pemilihan Ratu Lebah

Ratu lebah adalah satu-satunya betina dewasa secara seksual di koloni. Fungsi utamanya adalah bertelur hingga 2000 telur sehari.


Ketahui 7 Fakta Ratu Lebah, Garda Terdepan dari Koloni Lebah

27 April 2024

Ilustrasi lebah. Trade Vista
Ketahui 7 Fakta Ratu Lebah, Garda Terdepan dari Koloni Lebah

Ratu lebah merupakan anggota koloni lebah madu yang paling terkenal, berikut fakta-faktanya.