TEMPO.CO, Jakarta - Sejak dulu, minyak mustard atau minyak sesawi ini telah digunakan secara luas untuk memasak, bahkan memijat. Terbuat dari biji sesawi, minyak ini memiliki bau yang kuat dan menyengat. Namun, keberadaannya kini sudah banyak digantikan oleh berbagai jenis minyak lain, seperti minyak zaitun, kanola, maupun bunga matahari.
Tapi, jika ada yang berencana untuk diet, maka disarankan untuk beralih kembali ke minyak mustard. Minyak ini dipercaya dapat menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan dengan total kalori sekitar 124 dan lemak 14 gram, serta kandungan lain seperti sodium, karbohidrat, gula, dan protein berada pada angka nol. Jika dijabarkan lebih lanjut, berikut manfaat minyak mustard,
Menurunkan berat badan
Menurut penelitian yang diterbitkan oleh British Journal of Nutrition, minyak sesawi dapat membantu proses diet karena makanan yang dimasak dengan minyak mustard dapat menurunkan nafsu makan. Selain itu, makanan yang dimasak dengan minyak mustard mudah dicerna dan dapat meningkatkan laju metabolisme dan bisa menjaga berat badan. Ketika metabolisme meningkat, maka pembakaran lemak pun bisa semakin cepat.
Membuat kulit semakin sehat
Ketika dioleskan, minyak mustard dapat melembabkan semua lapisan kulit dan menutrisinya dengan baik. Memijat wajah dengan minyak ini dapat memperbaiki garis-garis halus dan mengurangi kerutan. Selain itu, minyak mustard juga bisa dioleskan ke rambut dan dapat merangsang pertumbuhan rambut serta membuat akarnya lebih kuat.
Menyehatkan jantung
Memasukkan minyak mustard dalam makanan sehari-hari dapat membantu memperbaiki kondisi jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ada studi yang menunjukkan hal tersebut dapat membantu menurunkan lemak dalam darah, tekanan darah, dan kadar gula dalam darah. Dan semua yang disebutkan itu mempengaruhi tingkat terkena masalah jantung.
Mengurangi rasa sakit
Minyak yang berbau menyengat ini mengandung allyl isothiocyanate, senyawa yang dapat mengurangi rasa sakit dalam tubuh. Selain itu, minyak ini juga kaya asam alfa linolenat (ALA), sejenis asam lemak omega-3 yang bermanfaat dalam mengurangi peradangan dan luka bakar ringan.
Dapat mengobati flu
Minyak mustard adalah obat yang dapat digunakan untuk mengobati pilek dan hidung tersumbat. Dengan mengoleskan minyak hangat ke dada saat mengalami pilek maka dapat mempercepat pemulihan dan meredakan gejala lain.
LAURENSIA FAYOLA l TIMES OF INDIA
Baca juga: Cara Cepat dan Sehat Menambah Berat Badan
