TEMPO.CO, Jakarta -Susu kental manis kerap menjadi pelengkap dalam menu makanan dan minuman. Selain harganya ekonomis, juga faktor praktisnya.
Susu kental manis sering dijadikan topping makanan, bahan masak kue ataupun variasi dessert lainnya. Paling praktis, susu kental manis sering dijadikan pengganti selai pada roti tawar saat sarapan.
Umumnya, kemasan susu kental manis berbahan kaleng. Awalnya memang sangat higienis, karena kondisi masih tertutup rapat. Namun, ketika sudah dibuka, susu di dalamnya akan terpapar oksigen yang membawa serta bakteri.
Terlebih lagi, susu kental manis sangat rentan terhadap mikroba. Apabila muncul bintik-bintik hitam di sekitar lubang kaleng, artinya penyimpanan susu yang tidak baik.
Dengan begitu, sangat perlu diperhatikan langkah penyimpanan susu agar tetap aman dikonsumsi.
Sebenarnya keadaan susu yang sudah dibuka masih baik meski disimpan di suhu ruangan, dengan catatan mesti habis dalam waktu 3 sampai 4 hari. Jika dikonsumsi secara normal sekitar 3 kali dalam sehari.
Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini langkah-langkah menyimpan susu kental manis agar lebih awet.
1. Selalu cek tanggal kadaluwarsa susu
2. Simpan di kulkas
Namun, jika memang hendak disimpan lama, lebih baik ditaruh dalam kulkas. Bisa dikonsumsi setelah 10-20 hari setelah dibuka kemasannya. Hindari mengonsumsi lebih dari tanggal tersebut.
3. Tutup rapat
Kalaupun memanfaatkan suhu ruangan, pindahkan susu ke wadah lain yang tertutup rapat, seperti botol berbahan kaca.
Selain itu, toples silikon atau plastik non-BPA juga bisa jadi alternatif. Khusus bahan plastik kurang direkomendasikan untuk penyimpanan dengan durasi panjang.
4. Jauhkan susu dari bahan makanan yang berbau tajam
Sebab, aroma yang berbau tajam akan membuat susu berubah rasa.
5. Simpan dalam wadah besar
Jika akan menyimpan susu kental manis dalam ukuran yang banyak, simpan dalam wadah yang cukup besar dan tertutup. Simpan dalam suhu 10 derajat celcius, akan membuat susu lebih bertahan lama.
M. RIZQI AKBAR
Baca juga : 10 Dessert Favorit di Dunia, Dari Black Forest Hingga Cheesecake
