TEMPO.CO, Jakarta - Produk turunan susu yang telah melalui proses fermentasi bakteri berupa yoghurt baik untuk kesehatan pencernaan. Yoghurt mengandung nutrisi yang banyak mineral, seperti fosfor, magnesium, dan zinc yang dibutuhkan tubuh untuk membantu supaya proses metabolisme berjalan secara baik. Yoghurt juga mengandung probiotik atau bakteri baik yang membantu kebutuhan usus dalam proses metabolisme.
Mengutip situs web Yayasan Gastroenterologi Indonesia, yoghurt bermanfaat untuk saluran pencernaan, karena laktobasilus. Bakteri baik itu berikatan dengan dinding saluran pencernaan. Itu bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan bakteri jahat.
Asam laktat akan beradaptasi untuk memberikan efek di asam lambung, enzim pencernaan, dan garam empedu. Lapisan mukosa di saluran pencernaan juga penting untuk mencegah terjadinya infeksi bakteri yang menimbulkan penyakit saluran pencernaan. Yoghurt membantu untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Yoghurt akan membuat pertahanan saluran pencernaan untuk mengatasi infeksi akibat asupan makanan yang kurang bersih.
Mengutip Healthline, yoghurt salah satu produk susu fermentasi paling populer. Yoghurt dikonsumsi untuk kudapan setelah mengonsumsi makanan. Kebanyakan yoghurt berwarna putih dan kental. Walaupun beberapa merek komersial juga memproduksi yoghurt dengan berbagai warna.
EIBEN HEIZIER
