Ilustrasi ubi jalar berbumbu. shutterstock.com
- Buah Batu
Buah batu seperti aprikot, ceri, persik, dan plum sebaiknya disimpan pada suhu kamar, dan kemudian dimakan segera setelah matang. Buah-buahan ini penghasil etilen tinggi dan harus dijauhkan dari buah dan sayuran lainnya.
- Tomat
Simpan tomat pada suhu ruangan tanpa dicuci dan makan saat matang. Menyimpan tomat di lemari es akan membuat teksturnya seperti tepung dan cepat rusak. Tomat adalah buah penghasil etilen tinggi dan penyimpanannya harus dijauhkan dari buah dan sayuran lainnya.
- Terong
Terong paling baik disimpan pada suhu ruangan. Mendinginkan terong dapat membuatnya cepat rusak. Terong juga amat rentan terhadap gas etilen sehingga harus dijauhkan dari produsen etilen tinggi.
- Kentang dan Ubi Jalar
Kentang dan ubi jalar adalah umbi-umbian yang umum disimpan untuk persediaan makanan. Dilansir dari chopra.com, kentang dan ubi jalar sebaiknya disimpan di luar kulkas. Keduanya sebaiknya disimpan di suhu ruangan yang sejuk, gelap dan terhindar dari sinar matahari.
Sinar matahari akan membuatnya bertunas. Sedangkan suhu dingin dari kulkas akan memecah pati menjadi gula dan membuatnya cepat rusak.
Baca juga: 7 Buah dan Sayur yang Sebaiknya Disimpan di Kulkas
ANNISA FIRDAUSI
