TEMPO.CO, Jakarta - Kopi hijau masih biji mentah atau belum dipanggang. Mengutip Healthline, minuman kopi hijau rasanya ringan dianggap seperti teh herbal.
Kopi hijau mengandung asam klorogenat yang melimpah, senyawa antioksidan kuat dan efek antiinflamasi yang bermanfaat kesehatan. Produk kopi sangrai juga mengandung asam klorogenat, tapi sebagian besar hilang selama proses pemanggangan. Mengutip WebMD, kopi hijau bisa menimbulkan efek samping jika dikonsumsi terlalu banyak karena kadar kafein yang terkandung.
Mempengaruhi kesehatan tulang
Laporan dalam publikasi The Effect of Daily Intake of Green Coffee Bean Extract as Compared to Agiolax on The Alveolar Bone of Albino Rats, riset terhadap hewan selama dua bulan tikus yang diberi dosis harian ekstrak kopi hijau mengalami penipisan kalsium yang signifikan di jaringan tulang. Hasil ini menunjukkan, asupan suplemen kopi hijau dalam jangka panjang bisa membahayakan kesehatan tulang. Namun penelitian lanjutan perlu dilakukan terhadap manusia.
Porsi konsumsi
Belum ada data yang cukup untuk menetapkan rekomendasi porsi yang jelas mengonsumsi kopi hijau. Adapun laporan penelitian Effects Of Green Coffee Extract Supplementation On Anthropometric Indices, Glycaemic Control, Blood Pressure, Lipid Profile, Insulin Resistance And Appetite In Patients With The Metabolic Syndrome: A Randomised Clinical Trial mengonsumsi 400 miligram ekstrak kopi hijau dua kali sehari tak menimbulkan efek negatif.
Jika ingin mempertimbangkan untuk mengonsumsi ekstrak kopi hijau sebaiknya mengonsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan. Setidaknya untuk memastikan porsi yang aman sesuai riwayat kesehatan.
Mengutip Healthline, satu cangkir (227 gram) kopi hitam atau hijau menyediakan sekitar 100 miligram kafein, tergantung varietas dan metode pengolahan. Adapun jumlah kecil kafein mungkin akan hilang selama proses pemanggangan. Kopi hijau mungkin mengandung lebih banyak kafein daripada kopi hitam, tapi perbedaannya tidak jauh.
Biasanya satu kapsul suplemen kopi hijau mengandung 20 miligram hingga 50 miligram kafein. Walaupun beberapa di antara produk suplemen meskipun memproses kopi hijau tanpa kafein.
Baca: Mengapa Kopi Hijau Dianggap Bermanfaat Menurunkan Berat Badan?
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
