TEMPO.CO, Jakarta - Tidak semua buah dan sayuran perlu disimpan di dalam kulkas agar tetap segar dan awet. Dilansir dari Bon Appétit, berikut beberapa buah dan sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas:
1. Tomat
Tomat bekerja paling baik di suhu ruangan. Menempatkan tomat di lemari es membuat teksturnya aneh serta membuat dagingnya bertepung dan tidak enak.
2. Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang tidak boleh disimpan di lemari es. Umbi ini bermanfaat jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Dan pastikan untuk menghindari membungkusnya dengan kantong plastik.
3. Kentang dan Ubi Jalar
Kentang dan ubi jalar baik disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap untuk mencegah tidak bertunas.
4. Jagung
Jagung sebenarnya bukan sayuran dan tidak benar-benar cocok untuk disimpan di lemari es. Menempatkan jagung di lemari es tidak akan merusaknya dan mungkin membuatnya lebih segar lebih lama. Tetapi jika akan menggunakannya dalam satu atau dua hari, sebaiknya meninggalkannya dan mengosongkan ruang lemari es.
5. Nanas
Menyimpan nanas di lemari es tidak akan memengaruhi kematangannya.
6. Melon
Melon bisa dimasukkan ke dalam lemari jika benar-benar menginginkannya. Tapi jika makan melon pada suhu ruangan, dagingnya jadi selembut mungkin. Mengubah suhu melon akan membuat bagian dalamnya tegang, mungkin membuatnya sedikit kurang segar.
Kita perlu tahu cara menjaga rasa buah dan sayuran tetap enak selama mungkin. Contohnya, mengutip dari Healthymummy, jika pisang disimpan di lemari es, kulitnya menjadi hitam dan tidak manis.
Ubi jalar memiliki rasa yang tidak enak dan mengembangkan inti yang keras jika dimasak setelah disimpan di lemari es. Tomat yang belum matang tidak akan menjadi merah di lemari es. Mereka harus berada pada suhu kamar, di mana mereka juga akan menjaga rasanya.
MALINI
Baca juga: Jangan Simpan Buah dan Sayur ini di Kulkas
