Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Cara Membuat Telur Gulung Simpel Anti Gagal

Reporter

Editor

Mitra Tarigan

image-gnews
Resep telur dadar gulung ala penyanyi Rossa. Instagram.com/@itsrossa910
Resep telur dadar gulung ala penyanyi Rossa. Instagram.com/@itsrossa910
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Telur adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Baik anak maupum orang dewasa sangat menyukainya. Olahan masakan dari bahan dasar telur juga sangat mudah dibuat, ragam masakannya pun banyak. Ada telur yang diolah dengan cara digoreng, direbus atau sebagai jajanan berupa telur gulung.

Suatu hal yang wajar jika banyak orang menyukai olahan telur gulung ini. Bukan hanya rasanya yang enak, telur ternyata juga memiliki segudang manfaat. Telur memiliki kandungan vitamin B12 dan selenium yang diyakini efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, telur juga bisa mencegah berbagai macam penyakit. Jika dikonsumsi secara rutin, telur ayam mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Saat ini, jajanan telur gulung sangat mudah dijumpai dan biasa dijajakan oleh pedagang keliling. Rasanya yang gurih dan lezat membuat jajanan ini kerap laris manis diserbu pembeli. Resepnya pun sangat sederhana dan bisa dimasak di rumah.  

Untuk itu, simak 5 pilihan resep telur gulung berikut ini.

1. Resep Telur Gulung Anti Gagal

Bahan-bahan

- 3 butir telur ayam

- 100 ml air

- 1 sendok makan tepung tapioka/sagu

- secukupnya Garam & penyedap

- Tusukan sate

Cara Membuat

1. Pecahkan 3 butir telur dalam wadah kemudian tambahkan garam dan penyedap. Kocok hingga merata. 

2. Dalam gelas berisi air, masukan tepung tapioka atau sagu lalu aduk rata.

3. Tuang air yang sudah dicampur tepung tapioka atau sagu kedalam kocokan telur. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur.

4. Panaskan wajan dengan minyak banyak (harus banyak agar telur bisa digulung)

5. Masukkan satu centong sayur adonan telur kedalam wajan, usahakan jarak penuangan telur agak tinggi dari minyak,

6. Tunggu beberapa detik kemudian gulung telur menggunakan tusuk sate dengan dibagian luar terlebih dulu. 

7. Setelah telur sudah menempel sempurna ditusuk sate, padatkan lagi dengan cara ditekan-tekan ke pinggir wajan.

8. Telur gulung siap disajikan bersama dengan saus.

Jajanan anak telur gulung. Cookpad.com

2. Resep Telur Gulung Abang-abang

Bahan-bahan

- 3 butir telur

- 10 sdm air putih

- 1/4 sdt garam

- Sedikit merica bubuk

- Sedikit kaldu bubuk

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan menjadi satu dan kocok hingga merata. 

2. Panaskan minyak goreng, tuang sekitar 2 sdm adonan. Tuang dengan agak tinggi supaya telurnya merata di wajan.

3. Ambil tusuk sate, gulung telur mulai dari pinggir kanan ke kiri kemudian gulung-gulung dan tekan agar minyak hilang.

4. Lakukan cara yang sama hingga adonan telur habis.

5. Sajikan dengan saus pedas atau bumbu aneka rasa.

3. Resep Telur Gulung Jepang

Bahan-bahan

- 4 butir telur

- Daun bawang, iris kecil

- Wortel, parut

- Kecap asin secukupnya

- Garam secukupnya

Cara Membuat

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

1. Kocok telur tambah garam, kecap asin.

2. Tambahkan irisan daun bawang dan wortel lalu aduk rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan yang datar atau teflon., tuangkan sedikit demi sedikit adonan telur setelah agak mengeras mulai gulung, ulangi hal yang sama sampai adonan habis.

4. Angkat dan potong sesuai selera

4. Resep Telur Gulung Sosis

Bahan-bahan

- 3 butir telur

- 1 buah wortel ukuran kecil cincang halus

- 1 batang daun bawang iris halus

- 2 buah sosis goreng sebentar

- Minyak/margarin

- Secukupnya Gula, garam atau kaldu jamur

Cara Membuat

1. Kocok telur. Tambahkan semua bahan. Aduk rata.

2. Panaskan Teflon lalu beri minyak atau margarin secukupnya.

3. Tuang sedikit adonan seperti membuat dadar telur biasa.

4. Tambahkan sosis yang sebelumnya sudah digoreng di bagian atas adonan basah.

5. Gulung perlahan sampai ke ujung Teflon, kemudian tambahkan sedikit adonan lagi.

6. Gulung lagi sampai adonan habis, masak hingga matang.

7. Setelah agak dingin, potong-potong dan sajikan.

5. Resep Telur Gulung Bihun

Bahan-bahan

- 1 butir telur ayam

- Secukupnya garam

- Secukupnya lada bubuk

- Secukupnya penyedap rasa

- 5 sendok makan air matang

- Secukupnya bihun yang telah direbus

- Minyak untuk menggoreng

- Tusuk sate, untuk menggulung telur

Cara Membuat

1. Pecahkan telur dan kocok lepas. Beri garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan air, kocok rata.

2. Panaskan minyak lalu masukan 2 sendok kocokan telur, lalu tambahkan bihun, tunggu beberapa detik lalu gulung telurnya.

3. Gulung telur ke pinggir wajan, sambil ditekan agar minyak keluar. Lalu angkat.

4. Sajikan telur bersama dengan mayonaise dan saos sebagai pelengkap.

PIlihan Editor: Praktis, Begini Resep Buat Telur Dadar Gulung Buat Sarapan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

VIVIA AGARTHA F | RIZKY DEWI AYU | COOKPAD

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Dalam Alpukat, Pisang dan Brokoli Ada Asam Folat

1 jam lalu

Ilustrasi alpukat. Freepik.com/Jcomp
Dalam Alpukat, Pisang dan Brokoli Ada Asam Folat

Asam folat yang mengandung banyak manfaat kesehatan, terutama bagi ibu hamil. Berikut 8 jenis makanan mengandung asam folat.


5 Makanan yang Mengandung Asam Folat, Terbaik untuk Ibu Hamil

1 hari lalu

Ilustrasi asparagus. Simplyrecipes
5 Makanan yang Mengandung Asam Folat, Terbaik untuk Ibu Hamil

Asam folat merupakan bentuk vitamin B9 yang digunakan untuk mengatasi kekurangan dan mencegah komplikasi pada ibu hamil. Apa saja?


7 Rekomendasi Makanan yang Baik Dikonsumsi Ibu Hamil, Tak Ada Asam Sulfat

1 hari lalu

Ilustrasi telur rebus (Pixabay.com)
7 Rekomendasi Makanan yang Baik Dikonsumsi Ibu Hamil, Tak Ada Asam Sulfat

Berikut beberapa jenis makanan yang disarakan dikonsumsi ibu hamil, termasuk telur, salmon, hingga ubi jalar. Tentu tak ada asam sulfat.


3 Resep Tamagoyaki, Hidangan Sederhana untuk Sarapan

1 hari lalu

Tamagoyaki. Foto : nikan kitchen
3 Resep Tamagoyaki, Hidangan Sederhana untuk Sarapan

Tamagoyaki hidangan telur dadar yang digulung


Telur Cokelat vs Telur Putih, Mana yang Lebih Baik?

2 hari lalu

Ilustrasi telur mentah. Foto: Freepik.com
Telur Cokelat vs Telur Putih, Mana yang Lebih Baik?

Telur cokelat dan putih sama-sama mengandung protein, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang sebanding.


Harga Pangan Hari Ini: Beras, Cabai, Hingga Telur Kompak Turun

8 hari lalu

Aktivitas penjualan cabai rawit merah di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, Senin, 13 November 2023. Melansir dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional dari Bank Indonesia, data mencatat harga semua jenis cabai yang kian melonjak. Sementara di DKI Jakarta, harga cabai rawit merah sebesar Rp 97.500 per kilogram. Sementara harga rata-rata cabai rawit merah secara nasional per hari ini sebesar Rp 78.100 per kilogram. Angka ini naik 2,56 persen atau sebesar Rp 1.950 dibandingkan sehari sebelumnya. TEMPO/Tony Hartawan
Harga Pangan Hari Ini: Beras, Cabai, Hingga Telur Kompak Turun

Harga pangan sejumlah komoditas mengalami penurunan per hari ini, Kamis, 29 November 2023.


Tips Mengatasi Kaki Bengkak saat Hamil

9 hari lalu

Ilustrasi ibu hamil minum cukup air. (dok. Aqua)
Tips Mengatasi Kaki Bengkak saat Hamil

Kaki bengkak pada ibu hamil lumrah terjadi saat usia kehamilan mencapai trisemester kedua saat darah dan cairan meningkat di dalam tubuh.


Telur Baik buat Turunkan Berat Badan, Berapa Butir yang Dianjurkan dalam Seminggu?

10 hari lalu

Ilustrasi telur rebus (Pixabay.com)
Telur Baik buat Turunkan Berat Badan, Berapa Butir yang Dianjurkan dalam Seminggu?

Berapa butir telur sebaiknya dikonsumsi dalam seminggu untuk mendapatkan manfaatnya, termasuk menurunkan berat badan?


Emak-Emak Diduga Nyelonong Masuk Rumah Orang dan Curi Telur di Jaksel

10 hari lalu

Ilustrasi telur. Sumber: iStock/foxnews.com
Emak-Emak Diduga Nyelonong Masuk Rumah Orang dan Curi Telur di Jaksel

Kapolsek Pesanggrahan Komisaris Tedjo Asmoro membenarkan adanya dugaan pencurian telur di sebuah rumah di Petukangan Utara.


3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

15 hari lalu

Tauco. Wikipedia
3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

Tauco terbuat dari kedelai yang setelah direbus diawetkan dengan garam