Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

3 Variasi Resep Manisan Timun

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Aneka manisan menjadi ciri khas makanan yang dijual di Cianjur, termasuk manisan buah pala yang memiliki rasa yang unik. TEMPO/Deden Abdul Aziz
Aneka manisan menjadi ciri khas makanan yang dijual di Cianjur, termasuk manisan buah pala yang memiliki rasa yang unik. TEMPO/Deden Abdul Aziz
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -  Timun atau juga disebut mentimun menawarkan sejumlah manfaat bagi tubuh yang didapat dari kandungan nutrisinya dan dapat disajikan dalam bermacam olahan termasuk manisan.

Dikutip dari WebMD, timun memiliki sejumlah kecil vitamin K dan vitamin A dan sekitar 95 persen terdiri dari air. Anda juga akan mendapatkan vitamin B dan C serta mineral seperti tembaga, fosfor, kalium, dan magnesium. 

Selain dapat dimakan langsung, timun juga dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, salah satunya manisan timun. Merangkum Cookpad, berikut variasi resep manisan timun yang dapat Anda bikin di rumah, diantaranya:

1. Manisan Mentimun

Bahan-bahan

- 800 gram (gr)mentimun

- 1/2 sendok makan (sdm) kapur

- 300 gr gula pasir

- Secukupnya perasa melon

- Secukupnya air 

Cara membuat

1. Kupas dua buah mentimun lalu cuci bersih. Potong-potong lalu buang bijinya. Lalu, potong kecil-kecil mentimun.

2. Siapkan kapur sirih. Tambahkan 300 mililiter (ml) air. Biarkan mengendap, lalu tuang air yang bening dan rendam selama 1-2 jam.

3. Didihkan air. Buang air rendaman, rebus selama lima menit untuk membuang sisa kapur. Lalu tiriskan.

4. Rebus gula bersama 250 ml air hingga mendidih. Masukkan mentimun dan tambahkan perasa melon.

5. Masak hingga sedikit menyusut. Jika sudah dingin simpan dalam lemari pendingin selama semalam. Nikmati dingin.

2. Manisan Timun Sederhana

Bahan-bahan

- Timun

- Asam jawa

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- Gula pasir

- Sejumput garam 

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih timun dan potong-potong sesuai selera. 

2. Masukkan timun yang telah dipotong ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, asam jawa dan garam secukupnya. 

3. Campur semua bahan hingga merata. Simpan di dalam lemari pendingin 2-3 hari dan manisan timun siap untuk dinikmati. 

3. Manisan Buah (Timun, Mangga dan Jambu Air) 

Bahan-bahan

- 1 buah timun

- 6 buah jambu air

- 1 buah mangga gadung mengkal

- 2 sdm gula

- 1 sdt garam

- 2 buah jeruk nipis 

Cara membuat

1. Cuci buah hingga bersih, kemudian dipotong-potong dan pindahkan ke dalam wadah. Beri perasan jeruk nipis, tambah gula dan garam.

2. Tutup wadah lalu dikocok-kocok hingga tercampur rata. Jika sudah, masukkan ke dalam lemari pendingin dan nikmati manisan selagi dingin agar lebih segar. 

Pilihan editor: 6 Buah yang Paling Sering Dijadikan Manisan

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Resep Es Nusantara Cocok untuk Menu Buka Puasa

13 Maret 2024

Es Palu Butung khas Makassar bisa menjadi pelengkap hidangan Lebaran/Foto: Doc. Kara
5 Resep Es Nusantara Cocok untuk Menu Buka Puasa

Banyak hidangan segar tradisional dari berbagai daerah, cocok jadi menu buka puasa yang sehat


Trik Menyimpan Mentimun agar Tetap Renyah sampai 10 Hari

24 Januari 2024

Ilustrasi mentimun. Foto: Pixabay.com/ka_re
Trik Menyimpan Mentimun agar Tetap Renyah sampai 10 Hari

Sensitivitas terhadap temperatur dan faktor lingkungan lain membuat mentimun lekas rusak meski disimpan di lemari es. Berikut trik agar lebih awet.


5 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan Kulit

21 Januari 2024

Ilustrasi mentimun. Foto: Pixabay.com/ka_re
5 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan Kulit

Mentimun memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan kulit. Mentimun mengandung vitamin dan mineral anti inflamasi.


4 Resep Olahan Mentimun yang Mudah

20 Januari 2024

Jus mentimun biasanya diminum pasien hipertensi. Kandungan kalium pada mentimun dipercaya dapat mempertahankan kadar sodium sehingga secara langsung bisa mencegah aterosklerosis yang mempengaruhi pengaturan tekanan darah.
4 Resep Olahan Mentimun yang Mudah

Selain dijadikan lalapan dan minuman segar, mentimun juga dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat.


Ketahui Nutrisi dan Manfaat Mentimun untuk Kesehatan Tubuh

19 Januari 2024

ilustrasi mentimun (pixabay.com)
Ketahui Nutrisi dan Manfaat Mentimun untuk Kesehatan Tubuh

Mentimun merupakan sumber fitonutrien (bahan kimia tanaman yang memiliki sifat pelindung atau pencegahan penyakit) yang baik seperti flavonoid.


5 Buah dan Sayur yang Enak Dibuat Asinan Bogor

14 Desember 2023

Asinan spesial Ny. Isye. Foto: GoFood
5 Buah dan Sayur yang Enak Dibuat Asinan Bogor

Ada beragam asinan Bogor. Gunakan bahan-bahan ini untuk membuatnya


6 Manfaat Minum Air Rendaman Mentimun

11 Desember 2023

Ilustrasi air mentimun. Freepik.com/bublihaus
6 Manfaat Minum Air Rendaman Mentimun

Kaya akan nutrisi dan memiliki sifat yang menyegarkan, air rendaman mentimun dapat memberikan sejumlah manfaat yang luar biasa bagi kesehatan Anda.


2 Kreasi Resep Acar Kuning

30 November 2023

Acar kuning. Cookpad
2 Kreasi Resep Acar Kuning

Acar kuning menggunakan kunyit dan beberapa bahan bumbu lainnya


3 Resep Kebab, Sama Cara Penyajian Beda Isian

26 November 2023

ilustrasi kebab (pixabay.com)
3 Resep Kebab, Sama Cara Penyajian Beda Isian

Kebab salah satu hidangan sederhana yang mengenyangkan


4 Saat yang Tepat untuk Makan Mentimun

15 November 2023

Ilustrasi mentimun. Foto: Pixabay.com/ka_re
4 Saat yang Tepat untuk Makan Mentimun

Khasiat mentimun bisa semakin maksimal jika dikonsumsi di waktu yang tepat