TEMPO.CO, Jakarta - Kolagen adalah sumber protein yang membantu menjaga kekuatan dan elastisitas kulit, rambut, kuku, tulang, dan sendi. Berikut adalah makanan kaya kolagen terbaik untuk ditambahkan ke pola makan.
1. Ayam
Ada alasan mengapa banyak suplemen kolagen berasal dari ayam. Dikutip dari Healthline, terdapat banyak kandungan jaringan ikat pada unggas. Jaringan ini menjadikan ayam sebagai sumber makanan yang kaya akan kolagen.
2. Ikan
Salah satu makanan yang dapat meningkatkan produksi kolagen adalah ikan. Ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu merangsang produksi kolagen dalam tubuh. Ikan memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Selain itu, ikan juga mengandung protein tinggi yang diperlukan untuk pembentukan kolagen.
3. Putih Telur
Meskipun telur tidak mengandung jaringan ikat seperti banyak produk hewani lainnya, putih telur memiliki prolin dalam jumlah besar. Prolin adalah salah satu asam amino yang diperlukan untuk produksi kolagen.
4. Jeruk
Buah seperti jeruk, grapefruit, lemon, dan jeruk nipis kaya akan vitamin C. Vitamin ini berperan besar dalam produksi pro-kolagen. Vitamin C membantu dalam proses sintesis kolagen dan juga sebagai antioksidan yang melindungi kolagen dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Beri
Meskipun jeruk cenderung mendapat pujian karena kandungan vitamin C-nya, buah beri seperti raspberi, blueberi, dan blackberi juga menawarkan dosis yang besar. Buah beri kaya akan antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan.
6. Sayuran Hijau
Dilansir daru Eating Well, sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan sayuran lainnya mendapatkan warnanya dari klorofil, yang dikenal karena sifat antioksidannya.
Sayuran hijau mengandung vitamin C serta zat besi yang diperlukan untuk produksi kolagen. Selain itu, sayuran hijau juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi kolagen dari kerusakan.
7. Kaldu Tulang
Kaldu tulang seperti tulang sapi adalah salah satu sumber kolagen terbaik di pasaran. Kolagen dalam makanan ini berperan besar dalam kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
Pilihan Editor: Kenali Tanda-tanda Tubuh Kelebihan Kolagen
