TEMPO.CO, Jakarta - Cukup kaya vitamin C, buah belimbing wuluh memberikan banyak manfaat kesehatan. Selain dibikin rujak, belimbing wuluh bisa dikonsumsi setelah melalui ekstraksi. Salah satu sajiannya berupa minuman es ekstrak belimbing wuluh.
Dilansir dari cookpad.com, berikut resep membuat es belimbing wuluh teh selasih.
Bahan-bahan:
1. 4 buah belimbing wuluh,
2. 1 kantong teh celup,
3. 350 miligram air,
4. 3 sendok makan gula pasir,
5. 1 lembar daun pandan,
6. 1 batang serai, kemudian digeprek,
7. 1 sendok teh selasih yang sudah direndam air panas hingga mengembang, dan
8. Es batu secukupnya.
Cara membuat:
1. Celup teh dengan 100 miligram air mendidih, kemudian didiamkan selama 10 menit hingga dingin dan berwarna hitam pekat.
2. Didihkan sisa air, belimbing wuluh, daun pandan, serai, dan gula pasir.
3. Aduk sesekali, kemudian angkat dan dinginkan.
4. Tuang rebusan belimbing wuluh ke dalam gelas, kemudian diberi es batu.
5. Lalu tuang teh pelan-pelan dan beri selasih di atasnya.
6. Sajikan.
Pilihan editor: Manfaat Ekstrak Belimbing Wuluh pada Perawatan Jerawat
