TEMPO.CO, Jakarta - Sayur sudah tuidak diragukan lagi bagusnya untuk kesehatan. Namun beberapa di antaranya memberikan khasiat khusus untuk organ tubuh Anda. Sebut saja brokoli. Mengonsumsi tiga setengah cangkir sayuran berserat kaya nutrisi, seperti brokoli secara rutin bisa bermanfaat untuk kesehatan usus.
Hasil studi dalam journal of Functional Foods itu menunjukkan penghalang usus yang berfungsi baik yaitu saluran gastrointestinal membantu melindungi usus dari racun dan mikroorganisme berbahaya, sembari membiarkan nutrisi masuk ke sistem. Baca: 5 Jenis Makanan Sehat di Musim Pancaroba
Sayuran berserat seperti brokoli, brussels kecambah dan kubis, mengandung senyawa kimia organik yang mampu memelihara flora baik dalam usus dan berfungsi untuk kekebalan tubuh. "Jika Anda memiliki masalah, seperti di usus, mulai menderita radang, yang kemudian dapat menyebabkan kondisi lain, seperti radang sendi dan penyakit jantung," kata Profesor di Pennsylvania State University, Amerika Serikat Gary Perdew. Baca: Trik Mengolah Pasta Menjadi Makanan Sehat
"Jaga usus tetap sehat dan pastikan penghalang berfungsi baik, maka Anda tidak mengalami masalah di usus semisal usus bocor," kata Gary Perdew, Profesor di Pennsylvania State University di Amerika Serikat. Selain bagus untuk usus, brokoli juga dapat membantu mencegah penyakit kanker dan penyakit Crohn, yang disebabkan peradangan pada lapisan usus. Penelitian sebelumnya, menurut Indian Express, telah menunjukkan bahwa brokoli juga dapat membantu mengatur diabetes dan mengurangi risiko kanker prostat.
