TEMPO.CO, Jakarta - Manusia membutuhkan vitamin D setidaknya 400-800 international unit (IU) sehari, tergantung usia. Vitamin D penting untuk pembentukan tulang yang kuat serta berbagai manfaat kesehatan lain.
Tetapi, dengan banyaknya orang yang menghabiskan waktu di dalam ruangan, hal ini membuat beberapa mengalami kekurangan vitamin D dari sinar matahari sehingga mencari solusi dengan mengonsumsi makanan mengandung vitamin D. Berikut lima makanan yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin D, dilansir dari Insider.
Ikan Salmon
Setidaknya 85 gram ikan salmon mengandung vitamin D sebanyak 375 international units (IU). Selain vitamin D, ada pula vitamin B dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, Alzheimer, dan inflamasi secara umum. Pengolahannya pun dapat dilakukan dengan berbagai cara, tapi disarankan untuk memasak daging fillet dengan cara dipanggang di suhu 176 derajat Celsius selama 45 menit.
Baca juga: #Dirumahaja Bikin Kekurangan Asupan Vitamin D? Penuhi dengan Sumber Ini
Ikan Trout
Ikan trout pelangi mentah yang dibudidayakan mengandung 540 IU dalam sajian sekitar 85 gram. Selain mengandung vitamin D, ikan ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, di antaranya niasin, vitamin B12, dan asam lemak omega-3. Cara memasaknya dengan membakarnya di atas panci bersamaan dengan bawang merah, bawang putih, dan satu sendok minyak zaitun, dapat dimakan untuk makan siang maupun malam. Ikan ini dapat dikonsumsi bersamaan dengan sayuran hijau.
Suplemen dengan minyak liver ikan kod
Suplemen ini umumnya dapat ditemukan di berbagai toko dan bisa menjadi alternatif untuk yang tidak suka ikan tetapi ingin mendapatkan vitamin D dengan mudah. Dalam dua kapsul suplemen terkandung vitamin D sebanyak 400 IU untuk sekali konsumsi. Jumlah ini dapat memenuhi setidaknya 66 persen kebutuhan harian vitamin D per individu.
Jamur
Jamur bisa menjadi opsi sumber vitamin D bagi yang menjalankan pola makan vegan dan vegetarian. Dalam satu mangkuk jamur yang dipotong dadu, terkandung 786 IU vitamin D. Perlu diingat jumlah vitamin D di dalam setiap jamur berbeda, tergantung dari bagaimana jamur tumbuh dan tingkat frekuensi paparan sinar matahari.
Kuning telur
Dalam sebutir telur besar terkandung 44 IU vitamin D yang dapat memenuhi sekitar 6 persen kebutuhan vitamin D harian per individu. Jika khawatir dengan dampak kuning telur terhadap kolesterol, Anda tidak perlu khawatir karena kuning telur diklaim tidak dapat meningkatkan kolestrol.
