Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengenali Roombutter, Apakah Sama Seperti Butter dan Mentega?

image-gnews
Ilustrasi Butter. Unsplash.com/Sorin Gheorghita
Ilustrasi Butter. Unsplash.com/Sorin Gheorghita
Iklan

TEMPO.CO, JakartaRoombutter termasuk salah satu bahan yang digunakan untuk pembuatan kue. Roombutter tergolong jenis butter yang berkualitas tinggi. Biasanya roombutter lebih mahal dibandingkan butter.

Apa itu roombutter?

Roombutter sering dimanfaatkan untuk olesan kue panggang. Supaya kue tidak terlalu kering dan aromanya lebih menggugah. Roombutter juga kerap dijadikan campuran adonan kue dan cookies premium.

Roombutter dan butter boleh dibilang produk yang sama-sama terbuat dari susu hewani. Bedanya, roombutter memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan butter dan mentega.  Sedangkan margarin berbahan minyak tumbuhan. Margarin dipastikan berbeda bahan baku dari roombutter, butter dan mentega. 

Baca: Ketahui Perbedaan Mentega, Butter, Margarin, dan Roombutter

Perbedaan dengan butter, mentega, dan margarin

  • Butter

Mengutip WebMD, butter bisa terbuat dari susu hewan maupun krim. Tekstur butter lebih lembut dibandingkan mentega. Berwarna kuning pudar, butter sering digunakan untuk kue-kue ala Eropa.

  • Mentega
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Mengutip Taste of Home, mentega terbuat dari proses pemanasan dan pemadatan susu sapi. Mentega tersedia dalam dua rasa, asin, dan tawar. Mentega yang dijual di pasaran biasanya mengandung 80 persen lemak susu. Adapun 20 persen sisanya untuk kandungan air dan protein susu. Teksturnya yang lembut, mentega bisa meleleh dalam suhu 37 derajat Celsius sampai 42 derajat Celcius. 

  • Margarin

Margarin produk nabati yang terbuat dari minyak tumbuhan. Aroma dan tekstur margarin tidak pekat seperti jenis butter. Margarin rendah kolesterol dan lemak jenuh dibandingkan mentega. Margarin juga memiliki persentase lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang tinggi. 

Baca: Begini Nutrisi dan Manfaat Mentega untuk Kesehatan Tubuh

Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Kuliner Terpopuler Panama Versi TasteAtlas

25 hari lalu

Platanos en Tentacion. Shutterstock
5 Kuliner Terpopuler Panama Versi TasteAtlas

Makanan apa saja yang populer di negeri Panama, Amerika Tengah?


3 Resep Takoyaki dengan Berbagai Isian

29 hari lalu

Takoyaki. Foto: Cookpad.
3 Resep Takoyaki dengan Berbagai Isian

Takoyaki salah satu jajanan khas Jepang


2 Resep Membuat Pisang Bolen, Oleh-oleh Khas Bandung

33 hari lalu

Pisang bolen merupakan kue yang dipengaruhi kuliner Belanda. Foto: @yackikuka
2 Resep Membuat Pisang Bolen, Oleh-oleh Khas Bandung

Kue khas Bandung, pisang bolen menjadi makanan favorit sebagian masyarakat. Simak cara membuatnya dalam artikel ini.


3 Resep Kuliner Khas Pontianak

47 hari lalu

Sapo Tahu. Wikipedia/Gunawan K
3 Resep Kuliner Khas Pontianak

Sapo tahu seafood salah satu kuliner khas Pontianak


3 Resep Roti Garlic, Apa Saja Beda Campurannya?

48 hari lalu

Garlic bread juga menjadi populer di media sosial karena rasanya yang lezat. Roti ini memiliki rasa yang gurih sekaligus creamy yang berasal dari keju, mentega dan bawang putih. Shutterstock
3 Resep Roti Garlic, Apa Saja Beda Campurannya?

Roti garlic seperti namanya, ciri khas rasanya identik bawang putih


8 Makanan Populer yang Berasal dari Palestina

53 hari lalu

Makanan khas Palestina saat Ramadan. arabnews.com
8 Makanan Populer yang Berasal dari Palestina

Palestina adalah salah satu negara yang memiliki beragam makanan khas dan lezat.


5 Fakta Susu Kental Manis yang Perlu Diketahui

58 hari lalu

Ilustrasi susu kental manis. Shutterstock
5 Fakta Susu Kental Manis yang Perlu Diketahui

Meski merupakan produk susu, tampilan dan rasa susu kental manis (SKM) berbeda dengan susu sapi biasa.


3 Kue Indonesia Terbaik versi TasteAtlas, Ada Lapis Legit

9 Oktober 2023

Kue lapis legit merupakan pertemuan budaya kuliner Belanda -Indonesia, yang dibuat selapis demi selapis. Foto: The Lapis Place Singapore
3 Kue Indonesia Terbaik versi TasteAtlas, Ada Lapis Legit

TasteAtlas, platform online yang fokus pada makanan otentik dan tradisional dari seluruh dunia, mendaftar tiga kue terbaik Indonesia.


Membuat Odading, Ini 2 Kreasi Resepnya

1 Oktober 2023

Ilustrasi Odading. shutterstock.com
Membuat Odading, Ini 2 Kreasi Resepnya

Odading termasuk jenis makanan ringan yang mudah dibuat


Inilah Kue Donat Terbesar di Dunia, Beratnya 102,5 Kilogram Setara dengan 1.500 Donat

22 September 2023

Kue donat terbesar di dunia setara dengan 1.500 kreasi donat dan beratnya 225 pon (Instagram/@guinnessworldrecords)
Inilah Kue Donat Terbesar di Dunia, Beratnya 102,5 Kilogram Setara dengan 1.500 Donat

Duo chef-blogger memenangkan tempat di Guinness World Records 2024 yang baru untuk kue donat terbesar.