TEMPO.CO, Jakarta - Banyak anak yang suka pilih-pilih makanan sehingga susah makan. Efeknya tentu saja kelelahan fisik dan mental pada anak dan orang tuanya. Jadi, bagaimana memastikan anak tetap terpenuhi nutrisinya?
Pakar diet Rose Britt meminta orang tua tak menunggu anak sampai lapar saat menyuruhnya makan. "Banyak anak yang lebih baik lapar daripada harus makan brokoli atau ayam di piring," ujarnya kepada USA Today.
Ketika anak suka pilih-pilih makanan, orang tua langsung khawatir ia akan kurang gizi. Anak-anak perlu menyantap segala jenis makanan harian, seperti buah, sayuran, biji-bijian, protein, dan produk susu. Namun buat anak susah makan, tak mudah untuk memintanya menyantap semua jenis makanan itu.
Batita butuh 13 gram protein sehari. Anak usia 4-8 tahun perlu 19 gram sehari. Jika ingin memastikan anak mendapat cukup vitamin dan mineral, coba opsi sehat berikut.
Sereal yang diperkaya zat besi
Zat besi dibutuhkan untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Anak yang sedang tumbuh perlu lebih banyak zat besi dibanding orang dewasa, menurut Institut Kesehatan Nasional Amerika Serikat. Anak-anak yang tak mau makan sayur akan kekurangan zat besi dari sayuran hijau. Untuk mengakalinya, beri dia sereal yang diperkaya zat besi.
Ilustrasi buah kering. Freepik.com/Racool studio
Buah kering
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat, pada 2021 sekitar sepertiga anak usia 1-5 tahun tak mau makan buah. Padahal mereka butuh 1-2 mangkuk buah sehari, tergantung jenis kelamin dan usia. Untuk mengakalinya, beri anak buah kering. Teksturnya yang renyah lebih disukai anak dan kandungan vitaminnya pun tak berbeda dengan buah segar.
Muffin sayuran
Kue muffin tak harus manis dengan rasa coklat atau keju. Selain pisang, muffin juga bisa diolah dengan wortel. Tambahkan kayu manis, gula, dan coklat agar rasanya enak.
Smoothie
Smoothie disukai anak-anak karena teksturnya yang lembut. Buat smoothie dari buah-buahan dan sayuran beraneka warna agar tampilannya menarik.
Pilihan Editor: Anak Susah Makan, Coba Ubah Jadwalnya Setiap 3 Jam
