Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Manfaat Makan Lalapan Bagi yang Berisiko Penyakit Jantung dan Diabetes

Reporter

image-gnews
Ilustrasi Lalapan dan Sambal. shutterstock.com
Ilustrasi Lalapan dan Sambal. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Masyarakat Indonesia pasti sudah akrab dengan yang namanya lalapan. Sayuran pendamping yang selalu ada ketika makan ayam goreng atau lauk goreng lainnya. Lalapan biasanya terdiri dari sayuran mentah seperti kol, kemangi, dan timun.

Dikutip dari Healthline makanan mentah adalah makanan yang baik bagi  kesehatan tidak seperti makanan yang sudah dimasak bisa menghilangkan vitamin dalam makanan saat proses masak. Makanan seperti lalapan adalah jenis makanan yang belum dimasak atau diproses. Dalam proses diet juga kebanyakan makanan yang dikonsumsi adalah 70  persen makanan mentah.

Beberapa orang mengklaim bahwa makanan mentah lebih bergizi dari makanan yang dimasak karena enzim bersama dengan beberapa nutrisi hancur dalam proses masak. Dikutip dari Jurnal Perancangan Buku Pengetahuan Populer Tentang Raw Food Pola makan buah dan sayur segar tanpa diolah ini disebut dengan istilah Raw Food. Raw food terdiri dari sayuran, buah-buahan serta kacang-kacangan mentah.

Manfaat Lalapan

Pola makan raw food dipercaya dapat menyehatkan tubuh karena di dalam buah dan sayur yang masih mentah terdapat enzim yang baik bagi kesehatan. Memakan makanan mentah memiliki beberapa manfaat antara lain:

  1. Sayur dan buah mentah masih mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
  2. Membantu membersihkan usus, memberi nutrisi 'listrik' (karena masih mengandung enzim) sehingga tubuh jadi terasa bugar. Listrik dibutuhkan tubuh manusia untuk bergerak dan itu hanya bisa di dapat dari makanan hidup
  3. Mencegah kegemukan. Sayur dan buah mentah kaya akan nutrisi namun rendah kalori. Selain itu juga lebih mudah dicerna oleh tubuh sehingga lebih cepat juga mengeluarkan toksin melalui tinja.
  4. Makanan mentah yang terdiri dari sayur dan buah memenuhi tiga unsur makanan sehat. Pertama, memiliki nutrisi tinggi seperti vitamin, mineral. Kedua, tinggi serat sehingga bisa menyapu semua kotoran di tubuh. Ketiga, tidak meninggalkan jejak di dalam tubuh.Tiga unsur tersebut akan sangat bermanfaat memelihara kesehatan tubuh.
  5. Membantu melangsingkan tubuh. Menurut pakar diet dr. Phaidon L. Toruan, memakan makanan mentah sangat membantu pelangsingan karena ada satu efek yang sangat efektif dalam membantu proses pembakaran lemak. Ketika kita makan buah dan sayur-sayuran mentah, serat dalam makanan tersebut memiliki efek mem-block lemak sehingga lemak yang masuk ke dalam tubuh tidak terlalu banyak.

YOLANDA AGNE 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Baca: Sambal dan Lalapan Memang Sedap tapi Harus Waspada Mengonsumsinya

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

 

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengapa Luka Penderita Diabetes Sulit Sembuh?

10 jam lalu

ilustrasi diabetes (pixabay.com)
Mengapa Luka Penderita Diabetes Sulit Sembuh?

Banyak keluhan tentang luka pada penderita diabetes susah sembuh. Berikut adalah penjelasan dari beberapa faktor penyebab hal itu terjadi.


6 Kreasi Hidangan Berbahan Jagung Manis yang Lezat dan Nikmat

2 hari lalu

Jagung manis dan pasta panggang (Sweet Corn Pasta Bake). taste.com.au
6 Kreasi Hidangan Berbahan Jagung Manis yang Lezat dan Nikmat

Jagung manis bisa diolah jadi hidangan asin maupun manis. Jagung jenis ini juga memiliki kandungan gizi yang kaya.


4 Asupan Vitamin K, Bayam hingga Buah Delima

3 hari lalu

Ilustrasi bayam. Shutterstock
4 Asupan Vitamin K, Bayam hingga Buah Delima

Vitamin K nutrisi penting dalam tubuh untuk pembekuan darah, kesehatan tulang, dan jantung.


Velove Vexia Bangga Jadi Duta Kampanye Kesehatan Jantung Perempuan

6 hari lalu

Velove Vexia. Dok. Istimewa
Velove Vexia Bangga Jadi Duta Kampanye Kesehatan Jantung Perempuan

Velove Vexia berharap makin banyak perempuan yang lebih peduli dengan kesehatan jantung agar terhindar dari risiko penyakit jantung dan kardiovaskular


Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur

7 hari lalu

sayuran kale (pixabay.com)
Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur

Karena kandungannya, kale dijuluki sebagai ratu sayur.


Bahaya Kekurangan Vitamin B12, Gangguan Kesehatan Mental hingga Kanker Perut

7 hari lalu

Ilustrasi depresi. Shutterstock
Bahaya Kekurangan Vitamin B12, Gangguan Kesehatan Mental hingga Kanker Perut

Sebanyak 85 persen kasus kekurangan vitamin B12 mengalami gejala terkait kesehatan mental. Kanker perut adalah risiko lainnya.


Inilah Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Diabetes

8 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Inilah Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Diabetes

Salah satu kunci utama menghadapi penyakit diabetes adalah melalui pola makan yang sehat dan teratur dengan diet.


Yang Perlu Diperhatikan Penderita Diabetes sebelum Olahraga

8 hari lalu

Ilustrasi wanita lelah usai berolahraga. Freepik.com/Drazen Zigic
Yang Perlu Diperhatikan Penderita Diabetes sebelum Olahraga

Ada sejumlah persiapan yang perlu dilakukan penderita diabetes sebelum memulai latihan fisik. Berikut penjelasannya.


Fungsi Parasetamol yang Jelas Bukan untuk Mengempukkan Daging, Ini Risiko Jika Konsumsi Berlebihan

8 hari lalu

Ilustrasi paracetamol. Shutterstock
Fungsi Parasetamol yang Jelas Bukan untuk Mengempukkan Daging, Ini Risiko Jika Konsumsi Berlebihan

Belakangan video viral netizen menggunakan parasetamol untuk mengempukkan daging. Berikut efek bahaya yang bisa ditimbulkannya.


Kesepian Jadi Ancaman Kesehatan Global, ini 5 Dampaknya bagi Fisik

9 hari lalu

Ilustrasi wanita kesepian. shutterstock.com
Kesepian Jadi Ancaman Kesehatan Global, ini 5 Dampaknya bagi Fisik

WHO menyatakan kesepian sebagai ancaman kesehatan global. Sejauh mana dampak kesepian pada kesehatan manusia?