Jangan Simpan 5 Bahan Makanan Ini dalam Lemari Es, Kenapa?

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov

TEMPO.CO, Jakarta - Lemari es atau kulkas merupakan salah satu alat elektronik yang mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Kulkas berfungsi menyimpan bahan-bahan makanan. Kebanyakan orang tidak jarang memasukkan segala jenis bahan makanan ke dalam kulkas guna menghindari kebusukan, mulai dari buah-buahan, dagimg, hingga sayur.

Meskipun tidak sepenuhnya salah, tetapi terdapat sejumlah makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Justru, menyimpannya di kulkas bisa menyebabkan turunnya kualitas bahan makanan tersebut.

Tak Simpan Bahan Makanan Ini dalam Kulkas

Berikut adalah lima bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. 

1. Pisang

Tidak simpan bahan makanan dalam kulkas yang pertama adalah pisang. Melansir geappliances.com, buah yang satu ini bila dimasukkan ke lemari es mempercepat proses pembusukan pisang. Oleh sebab itu, pisang lebih baik disimpan di suhu ruangan. Hal ini dapat memperlambat pisang busuk dan mempercepat pisang matang (bila pisang dipetik saat masih mentah).

2. Madu

Madu yang disimpan di dalam kulkas justru dapat menurunkan kualitas madu tersebut. Dikutip southernliving.com,  suhu dingin lemari es membuat madu lebih pekat, keras, dan mengkristal sehingga kandungan nutrisinya akan berkurang. Sebaiknya, simpan madu di wadah tertutup dan meletakkannya dapur yang sejuk dan gelap.

3. Kentang

Kentang adalah bahan makanan berikutnya yang tidak boleh disimpan di lemari es. Dilansir rd.com, kentang membutuhkan suhu kamar untuk mempertahankan teksturnya. Kentang yang disimpan di kulkas justru membuat kentang lembab yang mmepercepat pembusukkan.

4. Bawang

Baik bawang merah maupun putih sebaiknya tidak disimpan di lemari es. Penyimpanan bawang di kulkas dapat menyebabkan bawang menjadi lembab. Dikutip delish.com, Hal ini dapat mempercepat bawang membusuk dan menjamur. Simpan bawang di tempat yang sejuk dan kering serta jangan menyimpannya di dalam kantong plastik.

5. Roti

Bahan makanan terakhir yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas adalah roti. Melansir southernliving.com, lemari es bisa menyebabkan tekstur roti berubah menjadi lebih keras sehingga rasa roti akan tidak lezat lagi.

NAOMY A. NUGRAHENI (MAGANG Plus

Baca: Tips Terbaik Menyimpan Makanan dalam Kulkas

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






5 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali dalam Oven

1 hari lalu

5 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali dalam Oven

Ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak kamu panaskan kembali di dalam microwave


3 Hal Penting saat Menyimpan Lemon Agar Tetap Segar

5 hari lalu

3 Hal Penting saat Menyimpan Lemon Agar Tetap Segar

Ada tiga hal utama yang perlu dipertimbangkan untuk menjaga lemon tetap segar


Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Freezer

6 hari lalu

Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Freezer

Makanan di freezer dapat disimpan lebih lama daripada jika hanya menyimpannya di lemari es. Tapi jangan lima makanan ini.


Tips Memilih Daging Sapi agar Kualitas Terjaga

7 hari lalu

Tips Memilih Daging Sapi agar Kualitas Terjaga

Chef menjelaskan pada dasarnya memilih daging sapi berkualitas adalah dengan melihat daging yang berwarna merah, tidak berlendir, dan baunya segar.


7 Makanan yang Bisa Membantu Mengatasi Sakit Tenggorokan

8 hari lalu

7 Makanan yang Bisa Membantu Mengatasi Sakit Tenggorokan

Sakit tenggorokan sering kali merusak nafsu makan karena merasa tidak nyaman saat menelan makanan. Coba tujuh makanan ini.


Apa itu Susu UHT, Berapa Lama Tahan di Lemari Es dan Suhu Ruang?

10 hari lalu

Apa itu Susu UHT, Berapa Lama Tahan di Lemari Es dan Suhu Ruang?

Mengenal lebih jauh susu UHT, dan berapa lama ketahanannya baik jika dalam lemari es maupun suhu ruang. Ini plus minu susu UHT.


4 Trik Menjaga Kesegaran Buah Lebih Lama

11 hari lalu

4 Trik Menjaga Kesegaran Buah Lebih Lama

Buah gampang membusuk, jadi agar tidak boros, ikuti empat trik menyimpan buah agar kesegarannya bertahan lebih lama.


Suhu Kulkas yang Tepat agar Makanan Tidak Cepat Rusak

15 hari lalu

Suhu Kulkas yang Tepat agar Makanan Tidak Cepat Rusak

Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah bisa membuat makanan di kulkas jadi cepat rusak.


Toko Roti Dailybread Buka 22 Cabang Baru, Dirut: Makan di Tempat, Ada Wifi Gratis

18 hari lalu

Toko Roti Dailybread Buka 22 Cabang Baru, Dirut: Makan di Tempat, Ada Wifi Gratis

Setelah diakuisisi Dailybox Group pada Desember 2021, toko roti Dailybread terus berekspansi dengan membuka 22 cabang baru pada tahun ini.


Menyebut Penikmat Roti Bodoh, Ketua Serikat Pekerja Produsen Roti Turki Ditahan

20 hari lalu

Menyebut Penikmat Roti Bodoh, Ketua Serikat Pekerja Produsen Roti Turki Ditahan

Karena mengatakan roti adalah makanan pokok bagi masyarakat bodoh, ketua serikat pekerja produsen roti Turki ditahan.