TEMPO.CO, Jakarta - Kandungan nutrisi dalam makanan sehat efektif meningkatkan kinerja otak secara keseluruhan. Ini mencakup daya ingat, konsentrasi, hingga proses kognitif. Hal tersebut terungkap dalam penelitian berjudul “Brain Foods: The Effects of Nutrients on Brain Function” pada 2010.
Dihimpun dari laman resmi Northwestern Medicine, berikut daftar makanan sehat yang mampu tingkatkan daya ingat dan konsentrasi Anda:
1. Ikan Salmon
Sejauh menyangkut protein, ikan salmon memiliki peringkat yang cukup tinggi untuk kesehatan otak. Ikan berlemak, seperti salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Selain itu, asam lemak ini telah ditemukan untuk menurunkan risiko penyakit jantung, depresi, dan radang sendi.
2. Telur
Telur menawarkan sejumlah nutrisi sehat. Sejauh kesehatan otak berjalan, kuning telur adalah sumber kolin yang baik, yang dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan meningkatkan fungsi otak. Misalnya, mampu menjaga memori dan komunikasi antar sel otak. Telur juga tinggi triptofan, asam amino yang merupakan bahan penyusun serotonin.
3. Sayur Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan arugula, kaya akan nutrisi seperti vitamin E dan K, beta karoten, dan folat. Vitamin E melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Properti ini telah disarankan untuk mencegah atau menunda penurunan kognitif pada populasi yang menua. Vitamin K juga telah terbukti mempertajam daya ingat.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, pistachio, dan macadamia masing-masing membawa sesuatu yang istimewa ke meja makan. Almond membantu meningkatkan daya ingat, minyak kacang pistachio membantu mengawetkan asam lemak dan mencegah peradangan, serta makadamia berkontribusi pada fungsi otak normal.
5. Cokelat Hitam
Makanan terakhir sebagai peningkat daya ingat dan konsentrasi adalah cokelat hitam. Cokelat hitam diketahui memiliki antioksidan kuat, flavonoid, dan kafein. Flavonoid meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat meningkatkan daya ingat.
HARIS SETYAWAN
Baca juga: Inilah Rekomendasi 6 Makanan yang Baik untuk Otak dan Ingatan
