TEMPO.CO, Jakarta - Kacang pinus merupakan salah satu makanan bergizi yang bisa jadi kudapan lezat. Cara mengolahnya adalah dipanggang. Kacang pinus panggang bisa dijadikan tambahan salad atau taburan pasta.
Seperti yang dilansir dari Indian Times, saat dipanggang, kacang pinus tetap mempertahankan banyak manfaat bagi kesehatan. Kudapan itu diketahui bisa meningkatkan kesehatan jantung, kesehatan otak, dan membantu pengelolaan diabetes. Biji pinus tidak hanya lezat untuk dimakan, tetapi juga kaya vitamin, mineral, asam lemak tak jenuh, anti-oksidan, serta asam lemak.
Berikut adalah cara memanggang kacang pinus dengan sempurna:
1. Letakkan wajan kering di atas api sedang-kecil. Masukkan kacang dan goyangkan dengan baik untuk menyebarkannya secara merata di wajan.
2. Terus goyangkan penggorengan setiap beberapa detik untuk mencegah kacang berubah warna dan gosong. Karena kacang penuh dengan minyak yang kaya, kacang akan cepat gosong dan harus terus digoyang-goyang agar warnanya berubah.
3. Segera setelah kacang beraroma harum dan berwarna agak kecoklatan (sekitar 2 hingga 5 menit), angkat penggorengan dari api. Pindahkan kacang ke dalam mangkuk untuk didinginkan.
Berapakah lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kacang pinus?
Dalam wajan, hanya perlu waktu sekitar 2-5 menit untuk memanggang kacang pinus - perhatikan dengan cermat, kacang pinus akan berubah warna dari cokelat menjadi gosong dengan cepat. Di dalam oven, sebarkan rata di atas nampan, dibutuhkan waktu sekitar 5-7 menit untuk memanggang kacang pinus.
Jika kamu tidak punya banyak waktu, atau kamu hanya ingin memanggang sedikit saja kacang pinus, kamu bisa melakukannya di dalam microwave. Cukup oleskan kacang pinus Anda di atas piring yang aman untuk microwave dan pastikan tidak tumpang tindih. Panggang dalam microwave selama 1 menit hingga 90 detik hingga berwarna kecokelatan (hati-hati dan masukkan ke dalam microwave dengan kelipatan 10 detik, terutama di akhir pemasakan, karena kacang akan cepat gosong).
Dan untuk penyimpanannya, sebaiknya kamu memanggang kacang sesaat sebelum disajikan, tetapi jika kamu memanggang terlalu banyak kacang dan ingin menyimpannya untuk digunakan nanti, masukkan saja ke dalam wadah kedap udara di lemari es selama beberapa hari.
RECHA TIARA DERMAWAN
Pilihan Editor: Asal Usul Hari Kacang Sedunia: Diperignati untuk Bantu Petani Kecil
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
