Diet Tak Sekedar Mengatur Makanan, Apa yang Lebih Penting?

TEMPO.CO, Jakarta - Jika Anda sedang mencari cara untuk makan lebih sehat, pasti sulit untuk menentukan harus mulai dari mana karena banyak kontradiksi atau informasi menyesatkan di media sosial. Budaya diet juga berdampak pada kesehatan mental dan emosional, termasuk kecemasan dan gangguan makan. Tapi jika tengah mencari cara membuat perubahan, banyak cara untuk mempertimbangkan seluruh aspek kesehatan.

"Ada kesalahpahaman kalau berdiet itu tak berarti mendengarkan tubuh atau memprioritaskan kesehatan apapun," ujar Kat Benson, pakar diet di Top Nutrition Coaching, kepada USA Today.

Pola makan paling sehat tak menekankan kata diet dan lebih condong ke kesehatan holistik. "Ini salah satu cara alami paling fleksibel, secara umum sarat gizi, dan membiarkan Anda menikmati makanan kesukaan," kata Benson.

Anda hanya perlu lebih perhatian pada makanan, lebih sering memasak sendiri, dan mengurangi makanan olahan. Contohnya diet Mediterania yang dinobatkan sebagai diet terbaik enam tahun beruntun. Diet ini diklaim bisa menurunkan penyakit jantung pada perempuan hingga 24 persen dan mengandalkan makanan berbasis tumbuhan, kacang-kacangan, biji-bijian, makanan laut, daging unggas, dengan fokus pada lemak tak jenuh.

Anda mungkin bisa merancang diet sendiri yang mirip diet Mediterania sesuai kebutuhan sendiri dengan mempertimbangkan seluruh aspek kesehatan -- fisik, mental, sosial, dan emosional.

"Jika kita melakukan sesuatu untuk mendukung kesehatan fisik tapi dengan mengorbankan kesehatan yang lain, maka cara ini tidak sehat," ungkap Benson.

Bagaimana memulai pola makan sehat?
Prioritaskan pada kesehatan mental, sosial, dan emosional seperti kesehatan fisik sebagai langkah pertama diet sehat. Benson menyarankan makanan yang bisa membuat Anda merasa paling sehat.

-Keingintahuan: Apa yang saya butuhkan dari makanan ini? Tekstur dan rasa seperti apa yang saya inginkan?

-Pertimbangan: Ketika baru merencanakan diet, Anda pasti bingung. Tak ada yang salah menurut Benson, Anda hanya sedang mencoba membangun mentalitas diet.

-Konteks: Bagaimana makanan ini bisa mendukung keseharian saya? Bagaimana makanan ini bisa membuat saya fokus pada pekerjaan, mendapat energi untuk bekerja atau belajar sepanjang hari?

Benson pun menyarankan untuk memilih beragam makanan yang tak hanya mengandung makronutrien yang dibutuhkan seperti protein, lemak, dan karbohidrat, tapi mikronutrien macam vitamin dan mineral. 

Jangan lupa tetap terhidrasi dengan meminum setidaknya 100 ons air sehari. Usahakan pula memngosumsi makanan olahan seminimal mungkin.

Pilihan Editor: Mengenal Diet Perricone, Rahasia Langsing Ratu Letizia