Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengenal Oat, Biji-bijian yang Bisa Diolah Jadi Berbagai Macam Menu

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi oatmeal. shutterstock.com
Ilustrasi oatmeal. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Oat adalah sereal yang biasanya menjadi pilihan untuk sarapan. Ini karenakan oat sangat mudah diolah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Terbuat dari apa oat?

Baca : Makanan Kaya Serat yang Bantu Turunkan Berat Badan dan Risiko Diabetes

Oat adalah biji-bijian atau sereal yang berasal dari Avena Sativa atau tanaman oat. Bijinya diproses dan dibersihkan sebelum digulung, dipotong, atau ditumbuk menjadi bubuk halus. tergantung pada metode pengolahannya, biji oat diubah menjadi oatmeal, serpihan oat, atau tepung oatmeal.

Bagaimana Oat Dibuat?

Oatmeal yang dibeli dari supermarket atau toko bahan makanan adalah produk olahan. Dalam bentuk mentahnya, oat adalah biji-bijian makanan yang tumbuh di ladang seperti gandum atau jelai. Oat tumbuh biasanya paling baik tumbuh di tempat-tempat dengan musim panas yang menyenangkan dan curah hujan yang banyak.

Dikutip dari kitchencuddle-com oat adalah tanaman tahunan yang dapat ditanam di musim semi atau musim dingin. Tergantung kapan mereka mulai ditanam, ada dua varietas oat musim semi dan oat musim dingin.Oat musim semi biasanya dipanen pada bulan Agustus atau September, sedangkan oat musim dingin dipanen pada musim semi.

Merujuk Britannica oat merah, lebih tahan panas, ditanam terutama di iklim yang lebih hangat. Dengan kelembapan yang cukup, tanaman akan tumbuh pada tanah yang berpasir, kesuburan rendah, atau sangat asam. Tanaman relatif bebas dari penyakitdan hama, meskipun rentan terhadap karat dan antraknosa pada batang dan daunnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Oat gulung, bijinya diratakan dan kulitnya dibuang, sebagian besar digunakan untuk oatmeal sebagai makanan sarapan. Tepung oat umumnya tidak dianggap cocok untuk roti tetapi digunakan untuk membuat kue dan puding. Biji-bijian ini mengandung karbohidrat tinggi dan mengandung sekitar 13 persen protein dan 7,5 persen lemak. Mereka adalah sumber kalsium, zat besi, vitamin B1, dan niasin.

Sebagai pakan ternak, biji-bijian (oat) ini digunakan baik dalam bentuk murni maupun dalam campuran, meskipun permintaan gandum agak berkurang karena adanya persaingan dengan jagung hibrida dan alfalfa. Jeraminya digunakan untuk pakan ternak dan alas tidur. Dalam industri, sekam gandum merupakan sumber furfural, bahan kimia yang digunakan dalam berbagai jenis pelarut.

YOLANDA AGNE

Baca juga : 10 Makanan Kaya Zinc untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Rekomendasi Menu Sarapan Kombinasi Buah yang Sehat Bergizi Seimbang

12 hari lalu

Resep pizza buah mini
5 Rekomendasi Menu Sarapan Kombinasi Buah yang Sehat Bergizi Seimbang

Mengkombinasikan buah dalam satu menu sarapan bisa memenuhi asupan gizi seimbang


3 Resep Oatmeal, Pilihan untuk Menu Sarapan

39 hari lalu

Ilustrasi oatmeal. shutterstock.com
3 Resep Oatmeal, Pilihan untuk Menu Sarapan

Oatmeal bisa menjadi pilihan menu untuk sarapan


6 Asupan Makanan untuk Cegah Risiko Pengeroposan Tulang pada Lansia

56 hari lalu

Ilustrasi tulang punggung keluarga. Freepik/Lifestylememory
6 Asupan Makanan untuk Cegah Risiko Pengeroposan Tulang pada Lansia

Lansia perlu mengonsumsi asupan makanan yang mengandung tinggi kalsium untuk mencegah pengeroposan dan penyakit tulang.


Inilah Makanan Penambah Berat Badan Bayi Sesuai Umur

11 Agustus 2023

Ilustrasi bayi menguap. Foto: Unsplash.com/Minnie Zhou
Inilah Makanan Penambah Berat Badan Bayi Sesuai Umur

Berat badan bayi harus bertambah setidaknya sekitar 0,45 kilogram atau lebih setiap bulan.


Asal Usul Sorgum, Sumber Karbohidrat dari Afrika Sejak 8 Ribu Tahun Lalu

9 Agustus 2023

Yang Super dari Sorgum
Asal Usul Sorgum, Sumber Karbohidrat dari Afrika Sejak 8 Ribu Tahun Lalu

Sorgum adalah salah satu jenis sereal yang memiliki sejarah panjang dalam budidaya dan penggunaannya.


6 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari saat Sarapan

19 Juni 2023

ilustrasi sarapan (pixabay.com)
6 Makanan-Minuman yang Harus Dihindari saat Sarapan

Banyak orang yang memilih makanan yang tidak sehat saat sarapan. Berikut enam makanan dan minuman yang harus dihandari ketika sarapan.


7 Cara Cepat Mengatasi Blotchy Skin

31 Mei 2023

Ilustrasi masalah kulit (pixabay.com)
7 Cara Cepat Mengatasi Blotchy Skin

Mempertahankan penghalang kulit yang sehat adalah cara terbaik untuk menghindari munculnya blotchy skin


Serealia, Mengenali Biji-Bijian Bahan Sereal

30 Mei 2023

Ilustrasi sereal. AP/Seth Wenig
Serealia, Mengenali Biji-Bijian Bahan Sereal

Produk makanan serealia, sereal salah satu menu sarapan atau diet


5 Makanan Tinggi Kalori untuk Menaikan Berat Badan

7 Mei 2023

Ilustrasi nasi putih. Freepik.com/xb100
5 Makanan Tinggi Kalori untuk Menaikan Berat Badan

Salah satu cara menambah berat badan dengan aman adalah makan makanan yang mengandung tinggi kalori.


Penyebab Kulit Kering dan 6 Bahan Alami untuk Bantu Melembapkan

30 April 2023

Ilustrasi kulit kering dan pori-pori besar. Freepik.com
Penyebab Kulit Kering dan 6 Bahan Alami untuk Bantu Melembapkan

Secara keseluruhan, penyebab kulit kering dapat bervariasi dari orang ke orang, dan penting untuk mengidentifikasi penyebabnya